Reis Grieß, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,19 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	22 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 89 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	233 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	22 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	157 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	7 µg (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	198 µg (≈ 1 % NW) 1 %	360 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	465 µg (≈ 3 % NW) 3 %	845 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	164 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	49 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	8 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	8,00	14,55	–
Beta-Tocopherol	1,00	1,82	–
Gamma-Tocopherol	12,00	21,82	–
Delta-Tocopherol	1,00	1,82	–
Alpha-Tocotrienol	11,00	20,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	14 mg (≈ 0 % NW) 0 %	25 mg	4.000 mg
Calcium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	350 mg
Phosphor	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	57 µg (≈ 0 % NW) 0 %	104 µg	12.500 µg
Zink	481 µg (≈ 6 % NW) 6 %	875 µg	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	173 µg	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	1,00	1,82	–
Molybdän	5,00	9,09	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	20 mg	36 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	20 mg	36 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	24 mg	44 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	24 mg	44 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	12.200 mg	22.182 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	448 mg	815 mg	–
Isoleucin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	95 mg	1.500 mg
Leucin	98 mg (≈ 3 % NW) 3 %	178 mg	2.925 mg
Lysin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	55 mg	780 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	113 mg	310 mg
Threonin	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	29 mg	300 mg
Tyrosin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg	1.875 mg
Valin	79 mg (≈ 4 % NW) 4 %	144 mg	1.950 mg
Arginin	92 mg	167 mg	–
Histidin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	70 mg	127 mg	–
Asparaginsäure	106 mg	193 mg	–
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	183 mg	333 mg	–
Glycin	54 mg	98 mg	–
Prolin	52 mg	95 mg	–
Serin	65 mg	118 mg	–
Stickstoff, gesamt	183,00 mg	332,73 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	22 mg	40 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	20 mg	36 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	37 mg	67 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	37,00	67,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	39 mg	71 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,002 g	0,004 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	3,64	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,037 g	0,067 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	37,00	67,27	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	18,50:1	18,50:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	185,00:1	185,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	131 mg	238 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	187 mg	340 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,1 g	0,1 g	–

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